Vandaag maakten we een heerlijke green smoothie met fruit, yoghurt en spinazie. Het ziet er lekker healthy en verantwoord uit, wat het natuurlijk ook is. Serveer deze green smoothie op een zondagmiddag als alternatief op of toevoeging aan je brunch en je dag kan niet meer stuk. Hij werkt...

Ieder jaar is het weer aspergetijd en kunnen we weer smullen van het ‘witte goud’. De traditionele gekookte variant met ham, saus en ei is een favoriet, maar deze aspergerisotto is absoluut een echte aanrader! Op groene asperges wordt vaak een beetje neergekeken, al weten we niet helemaal waarom....

Van oudsher worden recepten doorgegeven aan een nieuwe generatie. Zo maakte mijn moeder op een dag dit geweldig geurende en goed gevulde brood en nu geef ik dit recept weer aan jou door. Het is behoorlijk vullend dus het kan zo een hoofdmaaltijd zijn, maar in kleinere punten gesneden...

Het is vandaag Blue Monday, maar daar laten we ons niet door kisten. Dit gerecht haalt ons meteen uit de blues. Deze gevulde tomaten uit de oven zien er best gezellig uit op je bordje. Ze zijn erg lekker, maar ook nog eens dieetverantwoord én verrassend vullend. Dat zijn...

Zoals ik had beloofd op Instagram zou ik het recept van mijn kerstvoorgerecht online zetten. Ook voor vandaag, oudjaarsdag 2019, is dit een heerlijk gerechtje. Het hoofdingrediënt is Faux Gras. Zoals de naam al doet vermoeden is dit geen Foie Gras, maar een vegetarische, dus diervriendelijke variant die smelt...

Een moussaka maken is zeer eenvoudig en daarom houden wij ervan. Als je gaat googelen naar een recept voor moussaka, kom je allerlei variaties tegen die je vertellen dat ‘dit toch echt het originele recept is voor moussaka’. Ik kan je alvast verklappen dat dit recept dat dus níet...

Deze heerlijke eiermieschotel is gebaseerd op een ander gerecht uit het ForkYou-receptenboek. Feitelijk is dit hetzelfde gerecht, maar dan gedeveganiseerd door het toevoegen van lekkere malse kip. Uitstekend voor de zomermaanden, maar ook op een herfstige novemberdag als vandaag niet te versmaden. Een all-rounder dus! Het originele recept is...

Een quiche maken is op zich niet heel erg veel werk als je een beetje met de regels knoeit. Zo gebruik ik voor deze quiche een kant-en-klaar deegje en ga ik hem ook niet eerst ‘blind bakken’. Deze Quiche DeLuxe moet het dan ook echt van de inhoud hebben....

Wij van ForkYou zijn dol op kaas in alle soorten en maten. Als dat een warme camembert is die bijna wegloopt, worden we daar extra blij van. Na afloop van een zonnige herfstwandeling langs het strand besloten we om dit heerlijke gerecht te bereiden. Het is er eentje waar...

Herfst is de tijd van overvloed. Het is oogsttijd; peren appels en pruimen kunnen worden geplukt. Het is tijd voor dorpsfeesten en lekker eten. We kunnen weer genieten van happerij gemaakt van al het lekkers dat de natuur ons brengt. Uit eigen tuin of uit de moestuin, een pluktuin,...