Crackers met mango, crème fraîche en rivierkreeftjes
Vandaag maken we crackers met mango, crème fraîche en rivierkreeftjes. Dit was een heerlijke verrassing tijdens de Paasbrunch, dus wat is dan de beste plek om het recept vast te leggen? ForkYou, natuurlijk. Deze zomerse snack is uitstekend voor op de Paastafel, maar ook gewoon voor door de weeks....
Zalmkasteeltjes met groene appel en avocado
Ben je op zoek naar een snel, makkelijk en vooral lekker voorgerecht voor bijvoorbeeld de kerst of een ander feest? Dan is dit zalmkasteeltje zeer aan te bevelen. Ik kwam dit lekkere voorgerechtje tegen als zalmbonbon, maar ik had geen kleine bakjes voorhanden. Ze vielen dus iets groter uit...
Gevulde tomaten uit de oven op Blue Monday
Het is vandaag Blue Monday, maar daar laten we ons niet door kisten. Dit gerecht haalt ons meteen uit de blues. Deze gevulde tomaten uit de oven zien er best gezellig uit op je bordje. Ze zijn erg lekker, maar ook nog eens dieetverantwoord én verrassend vullend. Dat zijn...
Faux Gras met appel en balsamico
Zoals ik had beloofd op Instagram zou ik het recept van mijn kerstvoorgerecht online zetten. Ook voor vandaag, oudjaarsdag 2019, is dit een heerlijk gerechtje. Het hoofdingrediënt is Faux Gras. Zoals de naam al doet vermoeden is dit geen Foie Gras, maar een vegetarische, dus diervriendelijke variant die smelt...
Gorgonzola en peer in een verrassend vullende salade
Voor de warmere dagen is een lekkere salade altijd een goed idee. Daarom experimenteren wij graag met verschillende salades. Vandaag staat een salade met gorgonzola, veldsla en peer op het programma. Sommige salades vullen niet zo erg, zodat je er nog een stokbroodje of zoiets bij wilt eten. Deze...
Yoga op je bordje: avocadosalade met fêta en mango
Ja, je leest het goed, Yoga op je bordje. Want deze avocadosalade is zo lekker dat het je smaakpapillen stretcht en het is nog goed voor je body ook. Avocado is van nature al zo gezond dat ik nog nooit een zieke avocado ben tegengekomen. De combinatie met de...
Smulsalade met bacon, gerookte kip en avocado
De zomervakantie is nu zo’n beetje aan het einde, maar dat wil niet zeggen dat we niet nog steeds van een heerlijke zomersalade kunnen genieten. Trouwens, deze salade is in de andere seizoenen ook uitstekend te eten. Je kunt hem als bijgerecht serveren, maar bijvoorbeeld ook als maaltijdsalade...