Categorie: Maaltijdsalade

Wanneer er net een wolk van een baby geboren is, heeft de kersverse moeder goed eten nodig. Het is tenslotte sowieso een pittige eerste week, dus moet je zorgen voor gezond vet eten, vulling en vitaminen. Dit recept voor de maaltijdsalade van ’s werelds beste kraamhulp Willemijn is natuurlijk...

Zoals de titel al aangeeft, is deze maaltijdsalade een couscoussalade waar veel lekkers in zit. Je kunt hem (lauw)warm of koud eten, combineren met een geroosterde boterham of stokbroodje en er valt uitstekend mee te variëren. Wij beschrijven hier de versie die vandaag het avondmaal was. Gebruik de variatietips...

Wij van ForkYou zijn dol op kaas in alle soorten en maten. Als dat een warme camembert is die bijna wegloopt, worden we daar extra blij van. Na afloop van een zonnige herfstwandeling langs het strand besloten we om dit heerlijke gerecht te bereiden. Het is er eentje waar...

Voor de warmere dagen is een lekkere salade altijd een goed idee. Daarom experimenteren wij graag met verschillende salades. Vandaag staat een salade met gorgonzola, veldsla en peer op het programma. Sommige salades vullen niet zo erg, zodat je er nog een stokbroodje of zoiets bij wilt eten. Deze...

Guacamole (uitspraak: gwa-kamole) is een Mexicaanse (dip)saus die gemaakt is van hoofdzakelijk avocado’s. Het is een van de dingen die lekker én gezond zijn vanwege de ingrediënten. Avocado, knoflook, koriander en citroensap maken dit groene goedje tot een powerfood-pasta. Vandaag maken we een guacamolesalade! Toch is het wel zonde...

Ja, je leest het goed, Yoga op je bordje. Want deze avocadosalade is zo lekker dat het je smaakpapillen stretcht en het is nog goed voor je body ook. Avocado is van nature al zo gezond dat ik nog nooit een zieke avocado ben tegengekomen. De combinatie met de...

Je hebt wel eens dat je iets improviseert wat dan best een succes blijkt te zijn. Zo werken wij bij ForkYou ook graag. Zulke per-ongelukjes zijn júist het leukst. Deze lekkere improvisalade met druiven en gorgonzola verzon ik terwijl ik door een supermarkt liep waar ik nauwelijks kom. Inspiratie...

  De zomervakantie is nu zo’n beetje aan het einde, maar dat wil niet zeggen dat we niet nog steeds van een heerlijke zomersalade kunnen genieten. Trouwens, deze salade is in de andere seizoenen ook uitstekend te eten. Je kunt hem als bijgerecht serveren, maar bijvoorbeeld ook als maaltijdsalade...

  Als de temperatuur boven de 25 graden stijgt, heb ik al geen zin meer om te koken. Veel te warm. Het zullen mijn noordelijke genen zijn die niet aan dit weer gewend zijn. Als het zonnetje schijnt, krijg ik trek in salades! Lekker koud en fris en geen...

  Vandaag is het tijd voor mijn persoonlijke favoriet: een smulsalade met quinoa of parelcouscous.Het gerecht is makkelijk en vega, maar toch ontzettend lekker! Deze is prima als hoofdgerecht te hanteren, maar op tafel bij een barbecue misstaat hij ook niet. Het meeste werk gaat eigenlijk in het dicen van...